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E' in occasione  del compleanno della nostra amica Teresa che ci siamo cimentate in biscotti e dolci per celiaci e non avremmo mai pensato di raggiungere questi ottimi risultati ! Provare per credere !

 

 

 
Biscotti per celiaci con farina di riso e mais                                           Torta di riso per celiaci
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
Già a Natale avevamo preparato dei biscotti regalo per questa nostra amica celiaca che sono stati molto graditi l'antivigilia di Natale, a cena, a casa sua e dobbiamo dire, modestia a parte, molto più buoni dei biscotti per celiaci che ci ha offerto lei in quella occasione.
 
Per il suo compleanno ecco dei Biscotti di riso e cioccolato (cioccolato Novi, come da prontuario celiaci e lievito senza glutine, gentilmente offerto da Teresa), un po' più golosi dei precedenti che erano solo a base di farina di riso, uova, burro e zucchero ed una Torta di pan di spagna, crema chantilly e frutti di bosco preparati con farina di riso, amido di mais e amido di riso (tutte farine per celiaci). Ieri sera Teresa ha molto apprezzato il nostro regalo di compleanno e naturalmente ci  ha ordinato una torta per domenica per festeggiare insieme con amici e parenti !

E' nata così questa nuova linea di prodotti per celiaci che oggi vanta numerosi elaborati, tra i quali :
 
 - biscotti con farina di mais, maizena e fecola
 - biscotti al cioccolato con farina di riso
 - biscotti con farina di mais e farina di riso
 - pan di spagna con farina di riso farcito con una crema chantilly preparata con amido di riso
 - torta di grano saraceno con confettura di mirtilli
 - torta di grano saraceno con mele
 - torta di riso
 
 
Biscotti per celiaci al cioccolato