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Una nuova proposta : Cene macrobiotiche per gustare nuovi sapori e sani ingredienti imparando i principi nutritivi dei vari ingredienti utilizzati leggendo le nostre dispense

 

    I nostri menu :

    Humus

    Crema di sedano e patate con pepe di Vallemaggia

    Tofu a stracciatella con carote e zucchine saltate

    Tortino di miglio, zucca, porri

    Polpettine di lenticchie, pomodori secchi e Okara

    Fagioli azuki

    Mousse di fagioli azuki e cioccolato

    Pane al farro della casa con pasta madre

   Tè Bancha

   oppure

   Humus

   Patè di tofu  con noci, nocciole e pinoli aromatizza con erba cipollina

   Riso basmati con pomodorini e seitan

   Quinoa  con carote e zucchine saltate

   Polpette di ceci e rosmarino

   Cipolle caramellate o  Zucca al forno

   Budino di  miglio, mandorle e cioccolato

   Pane al farro della casa con pasta madre

   Tè bancha

   

Humus con pane al farro   Crema di sedano e patate
 Tortino di miglio con zucca e porri  Polpettine di lenticchie e okara
 Fagioli azuki con pomodorini  Mousse di fagioli azuki e cioccolato